Cà phê nguyên chất là gì? Quy trình sản xuất chuẩn

Cà phê nguyên chất là gì? Quy trình sản xuất chuẩn

Blog Article

Để hiểu rõ cà phê nguyên chất là gì, chúng ta cần tìm hiểu quy trình sản xuất. Cà phê nguyên chất được tạo ra qua một quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo 100% chất lượng từ hạt cà phê tự nhiên.

Bước đầu tiên là chọn lọc hạt cà phê. Chỉ những hạt cà phê chất lượng cao, không sâu mọt, không khuyết tật mới được chọn. Quá trình này đòi hỏi kinh nghiệm và sự tỉ mỉ cao.

Tiếp theo là quá trình rang. Đây là bước quan trọng nhất quyết định hương vị cuối cùng. Nhiệt độ, thời gian rang phải được kiểm soát chính xác để tạo ra màu sắc, mùi hương và vị đắng lý tưởng.



Sau khi rang, hạt cà phê được làm nguội nhanh chóng để dừng quá trình rang, giữ nguyên hương vị đã đạt được. Bước này cũng rất quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Cuối cùng là quá trình xay. Độ mịn của bột cà tiếp tục phê phải phù hợp với từng phương pháp pha khác nhau. Quá trình xay phải được thực hiện gần thời điểm sử dụng để giữ nguyên hương vị tươi ngon.

Coffee TKT áp dụng quy trình sản xuất khép kín, từ khâu chọn hạt đến đóng gói, đảm bảo mỗi sản phẩm đều đạt tiêu chuẩn cà phê nguyên chất cao nhất.